quarta-feira, fevereiro 15, 2006

E para esquecer o meu jantar de ontem...aqui fica uma receita caseira...SOPA FEIJÃO COM COUVE

Feijão
Cebola
Azeite
Couve
Sal
Hortelã
Pão

Tem-se o feijão demolhado, branco ou de cor e coze-se em água abundante com cebola e um pouco de azeite.
Quando o feijão estiver cozido, junta-se a couve cortada em caldo verde grosso. Esta pode ser couve portuguesa, repolho lombardo ou coração de boi.
Tempera-se com sal.
Depois de cozida a couve, escalda sobre fatias de pão duro, temperando por cima com azeite cru.
Pode pôr-se um ramo de hortelã.
Acompanha com carapaus fritos ou petinga frita e azeitonas.
Bom apetite...já me está a crescer água na boca...uma receita á moda de Coruche...!

posted by Coruche...Passado, Presente e Futuro @ 11:40 da tarde